A la Chapelle-Laurent, sur un plateau du Cantal, la Fromagerie Gardon inaugurait il y a quelques jours son usine fraîchement rénovée. Fondée en 1971, la fromagerie familiale qui perpétue la tradition depuis 3 générations, annonce un chiffre d’affaires annuel de 5,3 M€, en hausse de 25 % depuis cinq ans, ce qui représente une production […]
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