Selon le média Traces Ecrites, la CHOUCROUTERIE LE PIC se donne pour objectif de doubler ses ventes à l’export qui représentent aujourd’hui entre 5 et 10% de son CA (3,5 M€). Le Pic mise notamment sur la récente obtention de l’IGP par la choucroute d’Alsace pour se développer à l’export. Si l’entreprise vend déjà ses produits dans des pays de l’Union Européenne (Belgique, Allemagne, Luxembourg et Scandinavie), elle va attaquer le marché nord-américain (USA et Canada) où sa certification de la Food an Drug Administration (FDA) devrait l’aider à percer.